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怎么腌制黄瓜咸菜好吃 黄瓜咸菜的腌制方法
腌黄瓜(非常好吃的咸菜)的做法 新鲜的黄瓜洗净,控干水分辣椒我用的是这种不辣的(1斤)黄瓜切段辣椒切段切好了把辣椒和黄瓜拌一拌,一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时腌好了,倒出多余的水份,准备编织袋用重物压上大约压10个小时左右,图上是压
腌黄瓜(非常好吃的咸菜)的做法
新鲜的黄瓜洗净,控干水分
辣椒我用的是这种不辣的(1斤)
黄瓜切段
辣椒切段
切好了把辣椒和黄瓜拌一拌,一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时
腌好了,倒出多余的水份,准备编织袋用重物压上
大约压10个小时左右,图上是压好的,看起来不错,没有水份了
1:酱油煮开,白糖融化关火放凉(待用)2:锅里放油花椒,油开关火放凉(待用)(也可以放少许芝麻)
酱油放凉的过程中就可以准备其它的材料了👆大蒜:切沫或者切片姜 :切丝或者切沫
准备个大的容器,倒入黄瓜、姜、蒜、味精、白酒、酱油,最后倒入花椒油
搅拌均匀,倒入容器里(小坛子或者其它容器)密封入味,这样腌制2~3天后即可食用,味道非常鲜美,好吃又下饭😍
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